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  • 桃胶

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桃胶的基本介绍

桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。

桃胶的营养价值

树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

桃胶的选购

桃胶味甘苦,性平;归大肠、膀胱经。和血;通淋;止痢。主石淋;血淋;痢疾;腹痛;糖尿病;乳糜尿。

桃胶的做法大全

桃胶
  • 桃胶的做法图解1

    1.准备少点的桃胶

  • 桃胶的做法图解2

    2.用冷水泡一天

  • 桃胶的做法图解3

    3.泡发之后就超级多啦

  • 桃胶的做法图解4

    4.然后将它洗净,将黑色的小颗粒洗净

  • 桃胶的做法图解5

    5.放入高压锅,加几块冰糖

  • 桃胶的做法图解6

    6.放适量的水,我大概放了半锅,盖上盖子烧半小时

  • 桃胶的做法图解7

    7.来一碗冰冰凉的

桃胶炖银耳
  • 桃胶炖银耳的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 桃胶炖银耳的做法图解2

    2.桃胶要用清水浸泡十个小时以上,(桃胶看着不大,但是泡完之后会发得很大。 )

  • 桃胶炖银耳的做法图解3

    3.用手把桃胶捏碎,仔细清洗并挑去杂质 。

  • 桃胶炖银耳的做法图解4

    4.银耳提前两小时浸泡至发。泡发好的银耳去根,撕成小碎块(碎点可以简短熬制 的时间)

  • 桃胶炖银耳的做法图解5

    5.将银耳和桃胶放进锅内,加水炖开后转小火慢炖60—90分钟。(压力锅的话慢炖 40分钟)

  • 桃胶炖银耳的做法图解6

    6.最后15分钟加入冰糖炖至溶化。

  • 桃胶炖银耳的做法图解7

    7.汤汁粘稠,银耳软糯,冷藏后食用口感更佳。

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