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  • 黑枸杞

  • 别名:黑果枸杞
  • 禁忌人群:
  • 适宜人群:

黑枸杞的基本介绍

黑枸杞生长在海拔2600米——3000米的盆地沙漠地带,具有“聚宝盆”美誉的青海柴达木盆地,那里海拔高、气候干旱,生态环境洁净,无污染。独特的自然环境,造就了黑枸杞得天独厚的营养价值。

黑枸杞的功效与作用

1.滋补肝肾
黑果枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。
2.延缓衰老
黑枸杞富含花青素,具有抗氧化作用,可防止过早衰老,增强血管弹性,抑制过敏及炎症,改善关节柔韧性。

黑枸杞的营养价值

1.黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。与红果枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。
2.黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸,其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高,而且多数呈游离状态。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富,可用于补充人体维生素C的不足。
3.黑果枸杞的含油率为5.54﹪,主要脂肪酸有3种,以不饱和脂肪酸为主。其中亚油酸含量最高,为71.48﹪。
4.黑枸杞最突出的成分为花青素,花青素是一种强效的抗氧化剂,可防止过早衰老,增强血管弹性。

黑枸杞的做法大全

红豆黑米大枣枸杞粥
  • 红豆黑米大枣枸杞粥的做法图解1

    1.准备食材

  • 红豆黑米大枣枸杞粥的做法图解2

    2.淘洗食材。
    用水浸没食材,泡8小时。

  • 红豆黑米大枣枸杞粥的做法图解3

    3.泡米水不用倒掉,加入适量水,大概800g。
    煮粥~

  • 红豆黑米大枣枸杞粥的做法图解4

    4.成品图

  • 红豆黑米大枣枸杞粥的做法图解5

    5.减肥晚餐就OK啦~~还很营养呢?

玛咔猪骨汤
  • 玛咔猪骨汤的做法图解1

    1.材料,洗干净猪骨备用。

  • 玛咔猪骨汤的做法图解2

    2.玛咔洗干净,剪片/切片。最好就是拿去药房叫人家帮你切片。

    黑枸杞洗干净。

    猪骨、玛咔、黑枸杞放足够的水,全部一起煮就可以了。
    煮至2个钟。
    大火滚后,最小火煲至2个钟。

  • 玛咔猪骨汤的做法图解3

    3.不好意思,我忘记拍到煲前和煲好的图。

    喝完一碗才记得拍图。哈哈哈?


    超级棒,很好喝。

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