您所在的位置:首页>母婴食谱 > 食材大全 > 药食 >
  • 五指毛桃

  • 别名:五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差、土黄芪、土五加皮、母猪奶、南芪
  • 禁忌人群:
  • 适宜人群:

五指毛桃的基本介绍

五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上,自然生长于深山幽谷中,“五指”、“五爪”者,均因其叶形而名;“毛桃”者状其果;“牛奶”者谓其果汁。以根入药,全年均可采收,洗净,切片,晒干。
灌木或小乔木,高1~2米,全株具贴伏短硬毛和白色乳汁。根浅黄色,皮柔韧,有香气。茎直立,很少分枝。叶互生,纸质,长椭圆披针形或广卵形。夏季花序托球形,成对腋生。花序托熟时由红变黑。

五指毛桃的功效与作用

甘,微温。健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗,白带。

五指毛桃的营养价值

含氨基酸、糖类、甾体、香豆精等。

五指毛桃的选购

为圆形厚片,皮部狭窄,易撕裂,纤维性;木部宽广,淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微,味淡。

五指毛桃的存储

贮干燥容器内,置通风干燥处。

五指毛桃的食用方法

一般广东地区都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用。

五指毛桃的做法大全

五指毛桃煲猪骨
  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解1

    1.材料备好,胡萝卜削皮切片;

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解2

    2.五指毛桃洗干净后用冷水净泡10-15分钟,沥干水份待用;

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解3

    3.锅下水烧开后,放猪骨飞水洗去血沫;

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解4

    4.将全部材料和姜片放进汤锅,加入适量清水。大火煲至水开后转慢火煲1个半小时。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解5

    5.汤好时加盐调味即可。

  • 五指毛桃煲猪骨的做法图解6

    6.盛碗装好,先到先尝!

五指毛桃煲鸡汤
  • 五指毛桃煲鸡汤的做法图解1

    1.材料五指毛桃、鸡(斩大件、去掉过肥的鸡皮)、瘦肉、姜

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法图解2

    2.清洗干净、五指毛桃、瘦肉(切片)、姜(去皮切片)

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法图解3

    3.鸡飞水

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法图解4

    4.鸡过冷水、清洗干净

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法图解5

    5.把所有材料放入锅内、加入适量清水

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法图解6

    6.大火烧开、小火慢煲1-2小时

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法图解7

    7.放盐即可饮用

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法图解8

    8.成品

最新推荐