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  • 阿胶枣

  • 别名:
  • 禁忌人群:脾胃虚弱、痰湿偏盛、牙疼的人的人忌食;女性月经期间、拉肚子、上火症状时忌食。
  • 适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱、缺血、贫血的人。(适量吃,不宜多吃)

阿胶枣的基本介绍

阿胶枣是以上好红枣为原料,添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份,精炼制作而成,具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。阿胶枣可以到超市里买现成袋装的,以山西汉波阿胶贡枣最为好吃,就是价格偏高,也可以选择价格偏低的其他品牌的。另外,自己在家制作也很简单。
历史记载:古人有“日食三枣、长生不老”之说。大枣,我国首部药物学专著《神农本草经》将其列为不可多得的上品。《神农本草经》记述大枣功能“主治心腹邪气,安中养脾,补少气少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身长年”。唐代著名医学家孙思邈老寿星,活到101岁(公元581年—682年)。在那个时代,这不能不说是个奇迹,后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能够长寿,除他对养生延寿有特殊的理论和方法外,据说与他经常服食大枣很有关系。孙思邈认为大枣“久服轻身,长年不饥,似神仙”。
另外,阿胶枣也具有很高的药用价值,被称为“中药三宝”。阿胶有2000多年的历史,李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”,与人参、鹿茸并称“中药三宝”。在滋补和药用方面有神奇的功效,有显著补血作用。阿胶直接作用于造血链,升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白,促进骨髓造血功能,迅速恢复失血性贫血的红细胞,增强免疫功能。通过补血,改善贫血的面部暗淡,让颜面恢复红润,肌肤细腻有光泽。

阿胶枣的热量表

  • 热量(大卡)334
  • 蛋白质(克)2.5
  • 脂肪(克)0.2
  • 单不饱和脂肪酸(克)0.2
  • 多不饱和脂肪酸(克)0.1
  • 碳水化合物(克)82
  • 钙(毫克)24
  • 钠(毫克)492.9
  • 铁(毫克)1.4
  • 水(克)14.7

阿胶枣的功效与作用

1.补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。
2.长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。

阿胶枣的食用方法

1.食用阿胶枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。
2.用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚大枣,对身体非常有益。
3.阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起,再加入冰糖熬制,可制成冻状的阿胶枣麻露,每天早晨吃2~3汤匙,长期坚持服用可以悦颜美肤,消除面部皱纹,但如有感冒发热或伤食停滞等情况,就应停止服用一段时间。
4.食用枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃阿胶枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

阿胶枣的做法大全

纯手工阿胶枣
  • 纯手工阿胶枣的做法图解1

    1.大枣去核

  • 纯手工阿胶枣的做法图解2

    2.把杏仁塞进大枣里,个人口味不同,可选择塞两个

  • 纯手工阿胶枣的做法图解3

    3.关键一步,将塞好的大枣放进熬制好的阿胶浆里(用黄酒和阿胶粉搅拌熬制1小时以上,直到挂旗状态最佳),立即捞出。

  • 纯手工阿胶枣的做法图解4

    4.在芝麻粒上滚上两圈

  • 纯手工阿胶枣的做法图解5

    5.白芝麻

蔓越莓阿胶枣养颜羹
  • 蔓越莓阿胶枣养颜羹的做法图解1

    1.准备好阿胶枣,百合干,薏仁米

  • 蔓越莓阿胶枣养颜羹的做法图解2

    2.锅里倒入温开水,放入薏仁米,百合干和银耳浸泡30分钟

  • 蔓越莓阿胶枣养颜羹的做法图解3

    3.浸泡好的百合干和薏仁米,倒入煲汤锅,并加入水,调制高温档位

  • 蔓越莓阿胶枣养颜羹的做法图解4

    4.待水煮沸时,继续放入阿胶枣和银耳,调制小火档位慢炖

  • 蔓越莓阿胶枣养颜羹的做法图解5

    5.一个小时后,加入蜂蜜和炼奶即可享用

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