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  • 黑橄榄

  • 别名:油橄榄、乌橄榄、乌榄、木威子、黑榄
  • 禁忌人群:
  • 适宜人群:

黑橄榄的基本介绍

黑橄榄又称乌橄榄、乌榄、木威子、黑榄,常绿大乔木,高10-16m。有胶粘性芳香的树脂。树皮灰褐色,平滑;小枝褐绿色,无毛。奇数羽状复叶互生,长30-65cm;小叶15-21枚,革质,长圆形至卵状椭圆形,长5-15cm,宽3.5-7cm,先端渐尖或锐尖,基部偏斜,全缘,上面有光泽,无毛,下面平滑;网脉两面均明显。核果卵圆形至椭圆形,两端钝,成熟时紫黑色。
黑橄榄分布于我国南部;越南也有。常生于低海拔的山地林中。果实不堪生食,种子即“榄仁”,可榨油食用,制肥皂及润滑油;核壳可制活性炭;木材可作建筑、农具及家具等用材。

黑橄榄的功效与作用

黑橄榄含钙质和维生素C,营养丰富,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。作为食材,它能散发出沁人心脾的香味,点缀整盘美食如黑金异彩。

黑橄榄的营养价值

根:舒筋活络,祛风祛湿。用于风湿腰腿痛,手足麻木。
叶:清热解毒,消肿止痛。用于感冒,上呼吸道炎,肺炎,多发性疖肿。

黑橄榄的选购

核果呈卵状长圆形,长26-32mm,径15-17mm。表面棕褐色。果核长纺锤状腰鼓形,长22-26mm,径9-10.4mm。两端锐尖,表面浅褐色,凹凸不平,具3条明显的纵棱纹,细棱间又各具不甚明显的粗棱。先端具3个眼点,每一眼点两侧各具一弧形细纵沟,直达种子中下部,2条细沟向相反方向弯曲。以粒大、均匀、饱满者为佳。

黑橄榄的食用方法

内服:煎汤,3-10g。外用:适量,煎水洗;或捣敷;或研末撒。

黑橄榄的做法大全

土豆鸡蛋沙拉
  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解1

    1.土豆切块放盐蒸熟

  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解2

    2.煮鸡蛋

  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解3

    3.洋葱用油炒一下,放入糖,醋,盐

  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解4

    4.大概如此

  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解5

    5.放人生菜洋葱,橄榄球

  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解6

    6.放上芝麻菜小西红柿

  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解7

    7.土豆和扁豆

  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解8

    8.再放上鸡蛋

  • 土豆鸡蛋沙拉的做法图解9

    9.少些温水,醋,油,盐,黑胡椒,黄芥末酱,糖做成沙拉酱!可以倒入沙拉里,也可以根据自己的口味调整!

圣女果山羊奶酪色拉
  • 圣女果山羊奶酪色拉的做法图解1

    1.蔬菜清洗干净后:圣女果对半切开、洋葱切丝、黄瓜去皮切小段,放入色拉碗中待用。

  • 圣女果山羊奶酪色拉的做法图解2

    2.这是制作酱汁所需的调味品。

  • 圣女果山羊奶酪色拉的做法图解3

    3.把制作酱汁的材料倒入一个大碗中,充分搅拌均匀。

  • 圣女果山羊奶酪色拉的做法图解4

    4.然后把酱汁倒入蔬菜中,搅拌均匀。

  • 圣女果山羊奶酪色拉的做法图解5

    5.加入Feta芝士稍作搅拌。

  • 圣女果山羊奶酪色拉的做法图解6

    6.盘底铺上几片生菜叶,将蔬菜色拉装盘,表面再撒一层芝士。

  • 圣女果山羊奶酪色拉的做法图解7

    7.搭配面包、墨西哥玉米饼、大饼吃都是很美味的,尽情享受健康饮食吧!
    Bon appetite.

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