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  • 北极贝

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北极贝的基本介绍

北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。灼熟后的北极贝,色彩耀眼,玫瑰红和白色,非常漂亮,令人食欲大增。
北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,安全卫生方便。目前,北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用;今后,它还将走进超市,成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。

北极贝的功效与作用

北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。

北极贝的营养价值

北极贝脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL。

北极贝的食用方法

用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。

北极贝的做法大全

蒜蓉清炒北极贝
  • 蒜蓉清炒北极贝的做法图解1

    1.把北极贝解冻,清洗,切条;大蒜拍烂剁碎,备好。

  • 蒜蓉清炒北极贝的做法图解2

    2.锅内放油,油温大概7'8层高时

  • 蒜蓉清炒北极贝的做法图解3

    3.下蒜蓉和姜末,大火,快速炒香

  • 蒜蓉清炒北极贝的做法图解4

    4.然后放入北极贝,快速翻炒30秒,放盐多炒5秒

  • 蒜蓉清炒北极贝的做法图解5

    5.最后,装盘,撒葱花。(不吃葱姜的可以不放,葱只为好看)

脆藕北极贝
  • 1.藕去皮切藕夹

  • 2.北极贝从中剖开洗净

  • 3.把藕汆水过凉夹上北极贝装盘,带上芥末汁

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